2张图片“外酥里帕，爱吃！” 食材明细主料小黄鱼一斤多辅料面粉半碗鸡蛋1个食用油1斤葱1颗姜1块配料适度盐适量椒盐粉适度五香口味炸工艺一小时耗时普通可玩性干炸小黄鱼的作法步骤1我卖的冷的小黄鱼，化冻以后清扫整洁内脏，剪去鱼鳍和鱼尾，特葱姜配料半勺盐油炸半小时。手艺很差，咸淡适中无法确保。盐不要加太多，深了最后可以特椒盐粉，韦斯了就没有办法了。不讨厌椒盐的可以特些五香粉油炸，就是五香味的，不作也可以，味道后面也可以调整。

2面粉鸡蛋特适量水填充纸，稠度跟酸奶差不多就讫，能挂住浆。过于熟了挂不住。

3鱼烧到六成热，筷子放进去能炸自燃。把鱼放进去炸，不会飞溅油，要小心。

中火炸四五分钟左右。4这图美颜了实际颜色没这么浅，浅浅的带着点金黄，因为还要再行炸伤一遍，颜色太深了再行炸伤颜色轻了不漂亮。5油冷却，比之前更加冷一点，推倒鱼复炸一遍，约半分钟就可以出锅了，外酥里帕，十分不俗。

6果然是有些深的，撒点椒盐粉就正合适了，色泽金黄，外酥里帕，爱吃！小窍门步骤较为荒谬，特别是在是开始清扫小黄花鱼的时候，剪成鱼鳍尤其困难。后面还是比较简单了。我讨厌椒盐的味道，蒸熟里没水煮，只不过蒸熟里可以特些盐或者蒜汁调味，就是蒜梨小黄鱼了。可以把鱼替换成虾、蘑菇什么的，都很爱吃！较为危险性的就是炸制的时候不会飞溅油，生手要小心点哦！来自 daisy_169 的作品用于的厨具：炒锅所属分类：小吃家常菜零食*本菜谱为作者独家公布于，禁令其他平台或个人刊登。

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